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一度は食べてみたい”焼き氷”

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今年の夏は暑い。
暑いので思い出すのは”かき氷”である。

子供の頃、泳いだ後に食べる”かき氷”は何よりも美味しかった。
高く盛った氷を小さなスプーンで崩れ落ちないようにそっとすくって食べるようとするが、落ちてしまってもったいないと感じたものである。

好きだったのはミルククリームだった。
宇治金時も美味しかったが、小豆の味が甘すぎてあまり好きではなかった。
むしろ、抹茶だけの方が好きだった。

最近はいろいろな”かき氷”があるらしい。
フワフワ氷より氷粒が少し残っている方が食感が良くて私は好きである。

”かき氷”は清少納言の「枕草子」にも載っている事から、かなり昔から暑い日は食していたそうである。

NHKの朝ドラの「ごちそうさん」では、”焼き氷”が出てくる。
”かき氷”の上にカラメルソースを掛け、その上に焼酎を掛けて火をつけて焼いたものらしい。

私は未だ食していない。
一度食べてみたいと思っています。

by mnnoblog | 2018-08-13 08:36 | 気になる事柄