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2018年 09月 11日 ( 1 )

美味しい秋刀魚

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先日、夕食に秋刀魚を食した。
去年は確か不漁で食したかどうか余り記憶にない。

秋刀魚が獲れるのは日本近海に限られているため、秋刀魚を食べる習慣があるのは、日本とロシアのサハリンとカムチャッカ半島だったが、近年中国でも日本食ブームの影響で食べられているらしい。

中国漁船が、日本沿岸に南下してくる前に獲ってしまうので、漁獲量が減っているとのニュースもあった。

脂が乗った秋刀魚は美味しい。
この美味しさを日本の人口の10倍もある中国の人も知ってしまったとしたら、恐ろしい事に日本人が口にできなくなるのではないかと心配してしまう。

北海道地震で秋刀魚の漁獲量が減っているらしい。
価格も2倍に跳ね上がっているらしい。

秋刀魚の季節は10月末まである。
また安くて美味しい秋刀魚が出回ることだろう。

by mnnoblog | 2018-09-11 08:40 | 日記